Paula & Snails Ślimak Szczeciński

Paula & Snails – Ślimak Szczeciński stanowi rodzinne gospodarstwo rolne położone na obrzeżach Szczecina, gdzie od 2013 roku specjalizuje się w hodowli ślimaków jadalnych gatunku Cornu aspersum. Firma prowadzi działalność w naturalnych warunkach sprzyjających ekologicznej uprawie, zwracając szczególną uwagę na jakość swoich produktów. Ślimaki są hodowane bez użycia środków chemicznych, konserwantów oraz antybiotyków, co zapewnia ich czystość i bezpieczeństwo zdrowotne. Materiał hodowlany posiada certyfikat wysokiej jakości.

Od 2018 roku firma rozwinęła działalność o przetwórstwo ślimaków, oferując gotowe przekąski dostępne zarówno w sprzedaży detalicznej, jak i dla restauracji. Asortyment obejmuje różne warianty smakowe, w tym ślimaki po burgundzku, z pieczarkami i mozzarellą, a także z dodatkiem papryczki chili.

W 2022 roku uruchomiono bistro STODOŁA, gdzie w okresie od maja do września serwowane są dania z udziałem ślimaków oraz lokalnych win, a także prezentowana jest rodzinna kolekcja antyków w formie mini-skansenu. Dodatkowo firma prowadzi działania edukacyjne, organizując spotkania dla dzieci i grup, przybliżając aspekty związane z hodowlą ślimaków. Otrzymana w 2024 roku Marka „Zrobione w Szczecinie” potwierdza wysoką jakość oferowanych produktów, czego dowodem są również pozytywne opinie klientów z Polski oraz uznanie nabywców m.in. we Włoszech i Hiszpanii, a także rekomendacje niezależnych portali gastronomicznych.